理解您作为父母在将房产赠与子女后，希望了解未来能否收回的关切。这种情况在家庭关系中较为常见，通常涉及赠与合同的性质与效力问题。一般而言，赠与合同一旦履行完毕（即房产完成过户登记），赠与人便丧失了对该财产的所有权，通常不能再随意要求返还。但根据法律规定，确实存在一些特定的例外情形，允许赠与人撤销赠与并收回房产。

以下是对您问题的具体分析：

法律依据

1. 《中华人民共和国民法典》第六百五十八条【赠与的任意撤销】

   “赠与人在赠与财产的权利转移之前可以撤销赠与。经过公证的赠与合同或者依法不得撤销的具有救灾、扶贫、助残等公益、道德义务性质的赠与合同，不适用前款规定。”

• 适用解释：该条规定了赠与合同的“任意撤销权”。在房产过户登记（即权利转移）之前，您可以随时撤销赠与。但一旦房产已经过户至儿子名下，该权利即告消灭，您不能再以此为由要求返还。

2. 《中华人民共和国民法典》第六百六十三条【赠与的法定撤销】

   “受赠人有下列情形之一的，赠与人可以撤销赠与：（一）严重侵害赠与人或者赠与人近亲属的合法权益；（二）对赠与人有扶养义务而不履行；（三）不履行赠与合同约定的义务。赠与人的撤销权，自知道或者应当知道撤销事由之日起一年内行使。”

• 适用解释：该条规定了赠与合同的“法定撤销权”。即使房产已经过户，如果您的儿子存在上述三种法定情形之一，您可以在法定期限内撤销赠与，要求返还房产。这是您能否要回房产的关键法律依据。

3. 《中华人民共和国民法典》第六百六十六条【赠与的法定撤销】

   “赠与人的经济状况显著恶化，严重影响其生产经营或者家庭生活的，可以不再履行赠与义务。”

• 适用解释：该条规定了赠与人的“穷困抗辩权”。如果您在赠与后自身经济状况严重恶化，无法维持基本生活，可以据此要求撤销赠与或不再履行赠与义务，但这通常不直接导致已过户房产的返还，其适用条件较为严格。

本案情况分析

根据您的问题，我们将重点分析在房产已过户后，您能否要回房产的核心情形：

• 房产已过户后的常见情形：

• 儿子的行为是否构成法定撤销事由：这是您能否要回房产的关键。如果您的儿子在获得房产后，存在严重侵害您或其近亲属合法权益的行为（例如，虐待、遗弃、严重伤害等），或对您负有法定的赡养义务但拒不履行，那么您可以依据《民法典》第六百六十三条的规定，在知道该事由之日起一年内行使撤销权，要求返还房产。

• 是否附有义务：如果当初的赠与附带了特定的义务（例如，要求儿子为您养老送终），而儿子未能履行该义务，您同样可以依据上述法律规定撤销赠与。

• 赠与合同的公证情况：如果赠与合同经过了公证，您在房产过户后无法行使任意撤销权，但法定撤销权不受影响。

• 房产未过户的情形：

• 如果房产尚未完成过户登记，您作为赠与人，可以依据《民法典》第六百五十八条的规定，随时撤销赠与。

结论与建议

结论：在房产已过户给儿子的情况下，您要回房产的难度较大。除非能够证明您的儿子存在法定的撤销事由，否则很难单方面要求返还。

行动建议：

1. 固定证据：收集并保存好能证明您儿子存在法定撤销事由的证据，例如：其不履行赡养义务的证明（如相关记录、证人证言等）、其严重侵害您或近亲属权益的证据（如报警记录、病历、录音录像等）。

2. 及时行使权利：如果您决定行使撤销权，务必在知道或应当知道撤销事由之日起一年内向法院提起诉讼，否则该权利将消灭。

3. 考虑协商解决：鉴于家庭关系的特殊性，建议首先尝试与儿子进行沟通，说明您的困境和诉求，看能否通过协商达成一致，例如由其返还部分款项或提供其他形式的补偿。

4. 寻求专业帮助：如果协商无果或情况紧急，建议携带相关证据咨询专业律师，评估诉讼的可行性及风险。

风险提示：撤销赠与的诉讼时效仅为一年，且法定撤销事由的证明标准较高。如无充分证据，您的诉求可能无法得到支持。因此，在采取法律行动前，务必进行充分的风险评估和证据准备。